可以。

高鐵上可以吃泡面，并沒有任何明文規定高鐵上不能吃泡面，但是高鐵上是不售賣泡面的；因為泡面的氣味比較重，高鐵又是比較密閉的空間，氣味很難消散，所以不太建議在座位上吃泡面，最好是去餐車吃。

高鐵、動車上一般不賣泡面，沒有規定高鐵、動車上不能吃。

盡管如此，但高鐵、動車運營方卻并不支持乘客吃泡面。

此前，中國鐵路總公司運輸局營運部相關負責人在接受媒體采訪時就曾表示，動車組密封性特別強，而泡方便面味道很大，不利于車內的空氣質量，所以車上不賣方便面，引導大家盡量不要在車上吃方便面，共同營造舒適的乘車環境。

動車和普通的空調列車不一樣，它是全封閉的，車上沒有任何一個窗口可以打開，包括衛生間。動車內的空氣通過機械設備循環流通。如果在車內進食方便面，泡面散發出的味道將通過循環系統散布至整列車廂，并且很難消散。

坐高鐵，自己帶的泡面，可以吃嗎？

咸魚、臭豆腐等味道較重的食物也在“禁止”之列。
但是實際上動車上對泡面是不禁止的，并且很難消散。
為了避免給其他旅客帶來不適，鐵路部門不建議動車旅客在車上吃方便面，其他諸如榴蓮、包子，我們坐動車經常看見旅客吃泡面，有事因為晚點等原因，乘務員還會免費提供泡面，不過是優先供給老人小孩的動車和普通的空調列車不一樣，它是全封閉的，車上沒有任何一個窗口可以打開，包括衛生間。動車內的空氣通過機械設備循環流通。如果在車內進食方便面，泡面散發出的味道將通過循環系統散布至整列車廂

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