或許是真的，只有四川人才認(rèn)可四川的羊肉湯，但是四川的羊肉湯真的很鮮。不管是山東的羊肉湯還是安徽山西的羊肉湯，膻味都很重，都是沒(méi)有處理過(guò)直接熬出來(lái)的，我們四川這邊的羊肉湯就不一樣，會(huì)用中藥和香料來(lái)把膻味壓下去，只保留羊肉的鮮味。大家都在說(shuō)什么簡(jiǎn)陽(yáng)和資陽(yáng)的羊肉湯好吃，但是四川還有個(gè)地方的羊肉湯名氣不大，但是味道真的應(yīng)該算是全國(guó)最好的了。

內(nèi)江市威遠(yuǎn)縣的羊肉湯應(yīng)該是我吃過(guò)最好吃的羊肉湯了。這個(gè)小小的縣城里面一到冬天空氣里全是羊肉湯的味道，因?yàn)樘嗟炅恕Ｒ粭l100米的街道里面可能就有5家羊肉湯店。當(dāng)然好吃的羊肉湯店生意還是要好一點(diǎn)。這里的羊肉湯會(huì)把羊肉和豬骨牛骨一起熬湯，還會(huì)加上人參，紅棗這些把膻味壓下去，然后把羊肉撈出來(lái)，湯是湯，肉是肉，要吃肉的時(shí)候就把肉切成片拿去湯里面熱一下，更吃火鍋一樣。這種吃法好像也就這個(gè)地方才有。威遠(yuǎn)的羊肉湯名氣不大，但是周邊區(qū)縣都知道好吃，湯的濃度恰當(dāng)不會(huì)太濃也不會(huì)太淡，但是味道卻很有層次感，這里的人都喜歡自己調(diào)味，不像是廚師給調(diào)好了端過(guò)來(lái)。咸淡可以自己決定。再配上這里的特產(chǎn)，七星椒，那味道真的不要太鮮。威遠(yuǎn)的羊肉湯應(yīng)該是最好吃的羊肉湯了，我覺(jué)得。真想把這個(gè)羊肉湯推廣到全國(guó)，讓其他地方的人知道原來(lái)還有這么好吃的羊肉湯啊。