荔波

砂鍋莊豆米火鍋

荔波的美食真的是便宜又好吃，在這里吃到了整個(gè)貴州之行最劃算驚喜的一餐！如果你去荔波一定不要錯(cuò)過(guò)這家砂鍋莊豆米火鍋，鍋底28，蔬菜和米飯是自助的，7元一人不限量，這個(gè)價(jià)格真的是驚到我了！

豆腐

自助區(qū)的蔬菜種類豐富，而且十分新鮮，光是綠葉菜就有近十種，空心菜、油麥菜、木耳菜、小白菜、生菜等等，除此之外還有海帶、木耳、土豆片、寬粉、魔芋。

豆米火鍋鍋底是精華，里面有蕓豆一類的豆子，還有豬肉丸子，不同于在貴州這些天吃的酸辣口味，這個(gè)鍋底完全不辣的，豆香濃郁、湯汁越煮越濃稠，煮一會(huì)之后可以單獨(dú)盛出來(lái)一碗喝。

蕓豆煮的久了吃起來(lái)非常綿軟，豬肉丸子也扎扎實(shí)實(shí)都是肉，涮好的蔬菜沾上店里自己調(diào)制的蘸水真的是無(wú)比滿足。

我們?cè)邳c(diǎn)評(píng)上團(tuán)了他家的一個(gè)套餐，68還包含酥肉油渣拼盤+涼菜+兩瓶飲料，蔬菜也是不限量，酥肉比較好吃，油渣比較一般，其實(shí)也可以到了店之后單點(diǎn)，畢竟鍋底加上蔬菜兩個(gè)人才42。

還是

這家店我真是要懷疑老板到底賺不賺錢，要知道麻辣燙一碗三四十也吃不到什么東西呀，這個(gè)兩個(gè)人人均21就可以吃到這么豐富又好吃的豆米火鍋，剛剛離開(kāi)荔波我就已經(jīng)期待下次再來(lái)了。

地址：荔波縣塘地路77號(hào)

人均：35

?營(yíng)業(yè)時(shí)間：12：00-14：30，16：30-21：30

另外荔波縣還有兩家我們收藏了但是沒(méi)來(lái)得及去的店，看網(wǎng)上的評(píng)論非常不錯(cuò)，在這里也推薦給大家，一家是丁記火鍋 酸湯牛肉火鍋，特色是酸湯牛肉，另一家是大拇指牛肉粉，都是當(dāng)?shù)乜诒芎玫牡辍?/p>

喜味家豆花烤魚

在小七孔的時(shí)候，糾結(jié)了一下住宿最后還是選擇住在了景區(qū)附近，原本以為景區(qū)的餐食會(huì)又貴又不好吃，結(jié)果這家店完全顛覆了我原本的看法，78一條豆花烤魚，還有一份湯+米飯，魚烤的焦香入味，魚肉也緊致鮮嫩，雖然是鯉魚，刺也并沒(méi)有很多，烤魚的下面還鋪了滿滿一層豆花，混合著湯汁味道很贊。

西江千戶苗寨

鄉(xiāng)村農(nóng)家粉面館

這家無(wú)論是在紅書還是點(diǎn)評(píng)上推薦的人都很多，去過(guò)之后覺(jué)得只能算是西江比較平價(jià)的店，口味稱不上多好吃，畢竟西江的東西真的是又貴又商業(yè)化，沒(méi)什么吃的，這家粉店還算是性價(jià)比比較高的了，老板比較浮夸一直在夸自家的粉，分別吃了他家的肉末粉、牛肉粉和榨菜肉絲粉，更推薦牛肉粉，點(diǎn)評(píng)上面有tuan購(gòu)，會(huì)適當(dāng)劃算些，這家基本上就是做游客生意。

酸湯豬腳粉

走路是無(wú)意遇到的，這家店在點(diǎn)評(píng)上都搜不到，而且就是個(gè)很不起眼的小店，基本都是當(dāng)?shù)厝藖?lái)吃，不過(guò)味道上卻完爆點(diǎn)評(píng)上排第一的那個(gè)鄉(xiāng)村農(nóng)家粉面館。

我點(diǎn)了一份酸湯豬腳粉，26一碗，吃了幾口才發(fā)現(xiàn)沒(méi)給我放酸湯，問(wèn)老板老板說(shuō)擔(dān)心外地人吃不慣所以沒(méi)有放，加了酸湯的豬腳粉瞬間變得好吃多了，連湯帶粉最后都被我吃光了，在貴州的這些天我發(fā)現(xiàn)好像每家的酸湯味道都不一樣。

蛋滿灌

在西江千戶苗寨吃到的特色小吃說(shuō)是什么非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，把香菇肉餡灌到完整的雞蛋里面再煮熟，沒(méi)看到制作過(guò)程，感覺(jué)就是專門在景區(qū)給游客吃的東西。

鎮(zhèn)遠(yuǎn)古鎮(zhèn)

袁家豆腐老店

來(lái)鎮(zhèn)遠(yuǎn)古鎮(zhèn)一定要吃豆腐，在這里走幾步你就會(huì)看到一家豆腐店或者豆腐腦店，我去的是袁家豆腐老店，很多游客都慕名而去的一家。

他家講真價(jià)格并不便宜，兩個(gè)人想吃飽最少也要七十塊了，對(duì)于這種小吃店來(lái)說(shuō)還是蠻貴的。不過(guò)這家的味道不得不說(shuō)真的不錯(cuò)，尤其是豆腐腦和豆腐圓子。

豆腐腦

剛端上來(lái)時(shí)候是原味的，那種嫩滑與濃郁豆香真的像是在舌尖上炸開(kāi)一樣，品嘗完原味可以按照自己的甜咸口味放砂糖或者放榨菜、蔥花、辣椒油、醋等調(diào)味。

豆腐圓子

這個(gè)也非常推薦，外面炸的酥脆，咬開(kāi)之后里面是嫩嫩的豆腐，而且是經(jīng)過(guò)調(diào)味加了蔥花的豆腐

冰豆?jié){

也是他家特色，不是現(xiàn)在豆?jié){機(jī)榨出來(lái)的那種，而是以前那種磨制的，不過(guò)相比豆腐腦沒(méi)有那么出彩，還是沒(méi)有那么醇厚

炸蕨粑和炸糍粑

都是他家的特色，蕨粑是蕨根制作而成，表皮炸制的金黃酥脆，咬開(kāi)是那種類似果凍狀的的樣子，剛吃起來(lái)覺(jué)得比較普通，也沒(méi)有什么味道，但是吃過(guò)之后會(huì)還想吃的那種。

炸糍粑趁熱時(shí)候撒上一層砂糖，讓我這個(gè)不喜甜食的人都多吃了好幾塊，個(gè)人感覺(jué)炸糍粑比紅糖糍粑好吃。

冰野生楊梅湯

真的是楊梅熬制出來(lái)的，冰冰的酸酸甜甜。冰甜酒，里面加了醪糟，也蠻不錯(cuò)，不過(guò)這幾樣飲品相對(duì)來(lái)說(shuō)價(jià)格都是不低的。

臘肉豆花面

也是店里特色，我們點(diǎn)豆花面的時(shí)候店里沒(méi)豆花了，老板也沒(méi)知會(huì)聲就這么端上來(lái)了，這個(gè)做法我挺不滿意的，還是我主動(dòng)問(wèn)豆花面里為什么沒(méi)有豆花老板才表示那抹去一塊錢好了，這個(gè)面無(wú)功無(wú)過(guò)吧，沒(méi)那么驚艷但也絕對(duì)不難吃。

來(lái)鎮(zhèn)遠(yuǎn)的話個(gè)人還是比較推薦去他家這家嘗嘗的，雖然價(jià)格真的不便宜。我在他家連吃兩頓，基本上特色的都嘗試過(guò)了，最推薦的是豆腐腦、豆腐圓子還有炸糍粑

地址：鎮(zhèn)遠(yuǎn)古鎮(zhèn)興隆步行街復(fù)興巷內(nèi)

人均：35

營(yíng)業(yè)時(shí)間：7：30-21：00

另外鎮(zhèn)遠(yuǎn)還有一家花溪牛肉粉也很不錯(cuò)，在新大橋附近，被我收藏打算去的，結(jié)果時(shí)間沒(méi)來(lái)得及。

梵凈山

望山賓館活雞河魚農(nóng)家菜

梵凈山游客中心附近有很多家吃飯的地方，最火的是這家望山賓館活雞河魚農(nóng)家菜，108團(tuán)的酸湯魚，有烏江魚和角角魚可以選，烏江魚是大魚，角角魚就是黃辣丁，我們選的是烏江，他家說(shuō)實(shí)話口味并不是很驚艷，那個(gè)魚吃起來(lái)并不是很緊致的感覺(jué)，不過(guò)在景區(qū)也算很不錯(cuò)的了，最主要的是，3公里內(nèi)還可以免費(fèi)接送，整體上還是推薦的。

推薦

銅仁

芳姨媽絲娃娃

沒(méi)吃他家的絲娃娃，點(diǎn)了店里面的洋芋粑粑和炸洋芋味道還不錯(cuò)

貴陽(yáng)風(fēng)味豆米火鍋

因?yàn)閷?duì)荔波的那個(gè)豆米火鍋念念不忘，看到銅仁也有一家豆米火鍋，所以就過(guò)來(lái)了，結(jié)果吃起來(lái)很失望，所謂的不限量的蔬菜，我去的時(shí)候基本上都是被挑剩的了，有的菜還沒(méi)有了，鍋底里的蔥段沒(méi)有了，套餐里的豆腐也沒(méi)有了，后來(lái)去鄰居家給我們拿了一塊，總之就是這也沒(méi)有那也沒(méi)有，套餐里的東西還忘記上，不催著就沒(méi)了，和荔波的那個(gè)完全沒(méi)法比。

關(guān)于此次行程，貴陽(yáng)和貴州其他地方的美食就都寫完了，整體說(shuō)來(lái)，貴州的美食還是非常豐富的，有一些比如豆米火鍋、豆腐圓子是我之前從沒(méi)有嘗試過(guò)的，不僅打開(kāi)了新世界的大門，而且也非常符合我的口味，還有各種酸湯什么的我真的是很愛(ài)了，不論是酸湯魚、酸湯牛肉還是酸湯粉。

不過(guò)講真整個(gè)貴州關(guān)于吃價(jià)格還是不便宜的，不論是大店還是小吃，除了荔波的那頓豆米火鍋其他的都不便宜，同樣是景區(qū)，鳳凰古城的粉就比西江千戶苗寨便宜并且好吃，而且還能不限量續(xù)粉。

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